Для просмотра flash-версии нажмите здесь >>
Содержание:
ВЛАСТЬ РЫНОК БИЗНЕС
— Евросоюз не против использования аспартама в пищевой промышленности
— Великобритания не планирует вводить запрет на использование транс жиров в пищевой промышленности
— Датские власти ужесточают требования к использованию добавок в пищевом производстве
— Суд США приговорил компанию Bayer к выплате 48 млн долларов
— Kraft Foods Inc сокращает использование соли в производстве фирменных продуктов
— PepsiCo Inc сократит содержание соли, сахара и насыщенных жиров в фирменных продуктах
— Рынок арахиса в Китае в ожидании очередного взрыва цен
— Евросоюз ужесточит контроль содержания акриламида в продуктах
— Евросоюз склонен разрешить использование стевии в пищевой промышленности
— Евросоюз ужесточил требования к импорту индийской гуаровой камеди
— Европейская Комиссия решает судьбу нового мясного ингредиента на основе плазмы крови
— Евросоюз ужесточит требования к составу «высокофункциональных» продуктов питания
— Nestle запускает фабрику по производству молочного порошка в Дубаи
— Новые требования к маркировке продуктов, содержащие омега-3, приняты в Евросоюзе
— Крупнейшие европейские концерны ведут борьбу за National Starch
— Martek Biosciences продолжает экспансию китайского рынка
— Еврокомиссия одобрила эфиры сахарозы
— GLG Life Tech представит продукты на основе стевии на индийском рынке
— Danisco займется реализацией пробиотических штаммов Fonterra
— Технологические новинки в сфере мясопереработки от партнеров Schaller Lebensmitteltechnik®
— Archer Daniel Midland закрывает один из крупнейших заводов по переработке какао-бобов в Европе
— China Food Company Plc объявляет об открытии завода по производству соевых соусов и приправ в Китае
— Chr Hansen открывает производственный центр в азиатском регионе
— GLGLife Tech Corporation займется поставками подсластителей в страны Латинской Америки и Океании
— BASF и Lubrizol Corporation рассматривают возможность приобретения Cognis
— Cargill увеличивает мощности по обработке растительного масла в Малайзии
— Cargill готов приобрести крупнейшего австралийского производителя ингредиентов
— Orkla Food Ingredients приобретает голландского производителя ингредиентов
— Barry Callebaut открывает очередную шоколадную фабрику на американском континенте
— Leiber увеличит объемы производства дрожжевых экстрактов
— Senomyx и Coca-Cola укрепляют сотрудничество
— Cargill открывает завод по производству ароматизаторов в Китае
— BASF инвестирует в датское производство
— Arla Foods Ingredients расширяет латиноамериканские операции
— New Britain Palm Oil устанавливает контроль над пальмовыми плантациями в Папуа Новой Гвинее
— China Essence удвоит объемы производства картофельного крахмала в ближайшие годы
— Cognis может быть поглощен немецкими конкурентами
— Sensient Technologies Corporation начинает инвестировать в пищевые красители
— Tate & Lyle объявил о заключении десятилетнего соглашения на поставку сахара на Ямайку
— Symrise планирует увеличить объемы производства ментола
— IOI-Loders Crokaan и New Britain увеличат поставки пальмового масла в Европу
— Martek Biosciences Corportion начинает экспансию китайского региона
— Syngenta приобретает немецкое сахарное производство
— Ocean Nutrition Canada Limited займется поставкой ингредиентов на основе омега-3 в Китай
— Ведущие производители пищевых ингредиентов государств Бенилюкса объявили о слиянии
— Евросоюз переоценивает степень безопасности пищевых красителей
— Imperial Sugar Company и PureCircle Limited объединят усилия по совместному производству подсластителей
— SunOpta увеличит объемы производства соевых ингредиентов
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
— Эритритол может рассматриваться в качестве частичной альтернативы сахара при производстве печенья
— Испанские ученые нашли способ как уменьшая расход масла при жарке, улучшать качество продукта
— Kraft Foods и Medisyn Technologies, Inc., расширяют сотрудничество
— Добавление таурина способно снижать содержание вредного акриламида в картофеле-фри
— Использование азиатских пряностей способствует улучшению аромата гамбургеров, делая их более полезными
— Пищевые волокна способны частично заменять желатин в производстве кондитерских изделий
— Глутатион способствует увеличению объема рисового хлеба
— Белки сладкого картофеля — новая разновидность пищевых эмульгаторов
— Масло семян чая можно использовать в качестве частичной замены какао-масла при производстве темного шоколада
— Радиоуглеродный метод начали применять для определения возраста напитка
— Добавление таурина способно снижать содержание вредного акриламида в картофеле-фри
— Гидроколлоиды как альтернатива крахмала в производстве белых соусов
НА ЗАМЕТКУ ТЕХНОЛОГУ
— Пуратос: Акти-Фреш — новое слово в продлении свежести кексов и бисквитов
— Avebe представляет новую разновидность картофельного крахмала для производства маложирного масла и маргарина
— Carbery Ingredients представил новый ингредиент для диетического питания на основе омега-3
— Уникальный ароматизатор умами от компании Symrise
— Новая культура от компании Danisco для производства ряженки
— Yakult Honsha начнет продвигать свои пробиотические молочные продукты с территории США
— Корпорация «СОЮЗ» представляет новую линейку фритюрных жиров под торговой маркой SDS® FRY.
— Create Flavours создает новый усилитель вкуса
— Новый ингредиент Solae способен улучшать качество мясных продуктов, делая их более полезными
— Новая линейка жиров под торговой маркой SDS® CREAM для производства кремов на растительных маслах
— LycoRed, Ltd представил новый функциональный ингредиент на основе омега-3 для шоколада и выпечки
— National Starch расширяет фирменную линейку нативных крахмалов
— Polifenoles Naturales SL и P.L. Thomas объединят усилия в производстве натуральных ингредиентов
— Новая разновидность аравийской камеди может быть разрешена к использованию на территории Евросоюза
— Новый пищевой фермент для хлебобулочной продукции получает разрешение на использование в странах Океании
— Cargill повышает качество полножирной соевой крупки благодаря новейшей технологии производства
— Вымачивание мясных продуктов в растворе морских гребешков снижает риск заражения листерией и кишечной палочкой
— Европейское Агентство Пищевых Стандартов одобрило использование железоаммиачного фосфата в пищевой промышленности ЕС
— Евросоюз установил новые требования к маркировке потенциально опасных пищевых красителей
ИННОВАЦИИ
— Hydrosol разрабатывает новые функциональные системы для производства сливочных сыров
— Limagrain Cereales Ingredients представил новый концентрат белозерной пшеницы для хлебобулочной продукции и выпечки
— Новая Вкусо – ароматическая добавка для мясных полуфабрикатов без компонентов с индексом Е
— Cargill создает уникальный темный какао-порошок
— National Starch Food Innovation предлагает новый заменитель жира
— Cargill получает разрешение на использование Xtend Sucromalt в пищевой промышленности ЕС
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
— Каргилл построит завод по переработке мяса птицы в Тульской области
— Schaller Lebensmitteltechnik® представил новинки своих партнеров
— Эфко: Совместные проекты — залог успеха бизнеса партнеров
— Корпорация «СОЮЗ» подводит итоги
— В Анапе обсуждали современные технологии производства творожной продукции
— Качество жизни населения регионов РФ и оценка эффективности управления
— «Нижегородский хлеб» провела семинар для технологов мясоперерабатывающих предприятий
НА ЗАМЕТКУ
— Fast Food делает людей нетерпеливыми
— Соя против лишнего веса
— Высококалорийная жирная пища вызывает наркотическое привыкание
— Куркума признана эффективнейшим средством борьбы с циррозом печени
Оставьте свой отзыв!