Для просмотра flash-версии нажмите здесь >>
Содержание:
ВЛАСТЬ РЫНОК БИЗНЕС
— British Sugar создаст совместное предприятие с PureCircle по разработке подсластителей на основе стевии
— Barry Callebaut обеспечит какао-продуктами и шоколадом Kraft Foods
— США разрешает использование нового пищевого ингредиента от Ajinomoto
— Kerry Group начинает экспансию в развивающихся странах мира
— CP Kelco расширит объемы производства пектина в ближайшие годы
— Евросоюз проведет дополнительные исследования степени безопасности инновационных ароматизаторов
— Cargill признан крупнейшим в мире производителем пищевых ингредиентов и добавок
— Kerry Group прибретает британского производителя экстракционных масел Springthyme Oils
— Ohly инвестирует $50 млн. в открытие завода по производству дрожжевых экстрактов в Китае
— SterEnzym и Lallemand group объединят усилия по разработке сырья для производства спиртных напитков
— ЕС ограничивает использование соли, что вызывает озабоченность немецких хлебопеков
— Alfred L Woolf и CNI планируют увеличить поставки аравийской камеди в Европу
— Syngenta готовится закрыть сделку по приобретению компании Monsanto
— PureCircle получает разрешение на реализацию нового заменителя сахара на основе стевии в США
— Tate & Lyle запускает европейские мощности по производству полидекстрозы
— Nisshin Seifun и Eurogerm создают совместное предприятие в Китае
— Givaudan оптимизирует европейское производство острых ароматизаторов
— Новый сырьевой гигант создан в Европе
— Новый ингредиент на основе высокофункциональных волокон ARTINIA одобрен к использованию в европейской пищевой промышленности
— Евросоюз подтверждает возможность использования куркумина в качестве красителя в пищевой промышленности
— ЕС снижает показатели допустимого суточного потребления амаранта
— Спрос на интенсивные сахарозаменители в России стремительно падает
— В 2009 году в России запущено сразу три производства соевого лецитина
— Власти Индии расширяют сферу применения Isomalt
— Рост цен на лактозу в России сопровождается ростом потребления
— В России есть возможность производства инулина и олигофруктозы
— Мировой рынок стевиа-подсластителей контролирует Китай
— Olam International инвестирует в завод по переработке какао в Кот д’Ивуаре
— Вемя и К: Обзор мирового и российского рынка специй и приправ
— Tate and Lyle увеличит объемы производства ингредиентов на основе кукурузы
— Cargill заключает соглашение с Unliever на поставку очищенного пальмового масла
— Kalsec запускает новую линию натуральных красителей в качестве альтернативы кармина
— Спрос на солодовые ингредиенты устойчиво растет
— Sunwin International Neutraceuticals объявил о продаже бизнеса по производству растительных ингредиентов
— Евросоюз расширяет сферу применения life’sDHA от Martek Biosciences в пищевой промышленности
— Robertet запускает новую линию ароматизаторов для китайского рынка
— Уникальный китайский подсластитель может появиться в Евросоюзе
— Мировой рынок натуральных подсластителей продолжает активно расти
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
— Zeracryl AS разрабатывает технологию снижения образования акриламида в производстве картофеля и кофе
— Растворимые волокна какао способны рассматриваться в качестве частичной замены жира в производстве кексов и другой сдобы
— Nekta Nutrition представляет новый заменитель жира для кондитерских изделий
— TNO совместно с Ingrepro Renewables займутся разработками пищевых ингредиентов на основе морских водорослей
— Коллагеновые волокна в качестве натуральных эмульгаторов в производстве кислых продуктов
— Grupo Siro откроет научно-производственный центр на севере Испании
— Антибактериальные компаунды способны рассматриваться в качестве ингибиторов бактерий в пищевых продуктах
— Аравийская камедь как эффективное средство стабилизации эмульсий для безалкогольных напитков
— Добавление воздушных пузырьков способно снижать содержание соли и сахара в жидких пищевых продуктах
— Использование пентозанов способно улучшать качество теста
— Связующие системы Kampffmeyer способны использоваться в производстве жирных супов
НА ЗАМЕТКУ ТЕХНОЛОГУ
— ПСоюзснаб: Эффективная рецептура. Куриные котлеты — популярный среди потребителей продукт с низкой себестоимостью.
— Американские контролирующие органы одобряют использование инновационных экстрактов стевии от GLG Life Tech Corporation в пищевой промышленности
— Cognis запускает производство новых заменителей жира для кондитерских изделий
— Cargill представил новый ингредиент для выпечки
— Cargill Texturizing Solutions запускает новую линию ингредиентов для кондитерских начинок
— Danisco запускает производство новых ферментов для выпечки
— Ulrick & Short создает новый заменитель яиц в производстве сладкой выпечки
— Юмикс: Яблочное пюре для производства желейных и пастильных кондитерских изделий
— Исследования компании Mars показали, что флавонолы какао вдвое увеличивают способность сосудов к восстановлению.
— Немецкие ученые выступают против начала использования частиц наносеребра в пищевой промышленности
— Новые розмариновые экстракты Vivita способны увеличивать срок годности молочных продуктов
— Wild представил новые красители для кондитерских изделий
— Ulrick & Short презентовал новую линию крахмалов для выпечки
— Treatt представил новый мятный ароматизатор для безалкогольных напитков
— Новая технологическая добавка от словенского концерна Vitiva
— Chr. Hansen разрабатывает новые пропионовые культуры для производства альпийских сыров
— Рынок. Функциональные ингредиенты для продуктов детского и здорового питания
— Ингредиенты. Функциональные ингредиенты для продуктов детского и здорового питания
— Компания. Функциональные ингредиенты для продуктов детского и здорового питания
ИННОВАЦИИ
— Спектропласт: Сохранение свежести говядины, свинины, мяса птицы и продуктов их переработки
— Cargill начинает выпуск уникальных пекарских порошков и добавок с пектином и крахмалом для придания тесту оптимальной консистенции и органолептических свойств
— Naturex запускает производство нового консерванта для мясных продуктов
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
— Корпорация «СОЮЗ» — синергетический эффект науки и производства
— Встреча двух лидеров
— Компания «ЭФКО» выступила официальным партнером конференции в Угличе
— В Центре прикладных исследований «ЭФКО» собрались хлебопеки и кондитеры
НА ЗАМЕТКУ
— История и легенды оливкового дерева
Оставьте свой отзыв!