Без традиционного кушанья из ржаной муки и солода под названием мямми финский пасхальный стол был бы неполным. Тем не менее, что для...
Фасоль является основой рациона и важнейшим источником белка для сотен миллионов людей, в основном в Латинской Америке и Африке. Однако эти бобовые,...
В последние годы исследователями из разных стран были обнаружены многочисленные полезные свойства черного шоколада, которыми это лакомство обязано сырью – бобам какао....
В кишечнике охотников-собирателей и других ведущий традиционный образ жизни народов гораздо больше микробов, чем у жителей промышленно развитых обществ — зато благодаря...
Специфические кулинарные предпочтения молодой жительницы КНР привели в конечном итоге к нейрохирургической операции. Врачам удалили из ее мозга гигантского червя-паразита – а...
Среди всех заменителей сахара самым старым является сахарин, впервые синтезированный почти 140 лет назад. Ученые открыли, что это сладкое вещество, не содержащее...
«Он очень быстрый, изящный и элегантный. И очень красивый», — говорит Ульрих Эйкельманн. Он мог бы говорить так о гоночной машине. Но...
Исследователи из Австралии заявляют, что появляется все больше доказательств тому, что жира должны быть классифицированы как отдельное чувство вкуса – наряду с...
История пивоварения неразрывно связана с развитием кулинарных традиций и экспериментами поваров, которые подбирали интересные вкусовые сочетания янтарного напитка и различных блюд. С...
Некоторые виды грибов обладают интересным свойством — они светятся в темноте. Заметил это ещё древнегреческий философ Аристотель, который впервые описал необычное явление...
На головы жителей штата Айдахо обрушились две тысячи мертвых гусей. Это произошло из-за эпидемии птичьей холеры, охватившей некоторые районы США. Для людей...
Ученым из Англии не только удалось доказать, что сахар в продуктах способствует увеличению веса, но и обнаружить причины, по которым эту связь...
Молодой американец не был большим любителем жгучих блюд, но однажды решил приправить свой ужин одним из наиболее острых соусов на планете. В...
В палестинском городе Газа живущие в зоомагазине попугаи пристрастились к ежедневному потреблению кофе и начали проявлять признаки кофеиновой зависимости, сообщает The Daily...
Компания McCormick&Company Inc. (Хант-Вэлли, США) объявила о скором выходе в свет своего исследования тенденций вкусовых решений, которые станут мировыми трендами 2015 года....