Врачи рассказали, что продукция из пшеничной муки ускоряет процессы старения организма, и поэтому их употребление следует контролировать.
Так, в пшенице содержится амилопектин-А, под влиянием которого уровень глюкозы в крови растет сильнее, чем после употребления сахара, а при повышенной глюкозе в организме активизируется процесс гликирования. Именно он негативно отражается на состоянии клеток и увеличивает число повреждений в тканях организма, пишет «Московский комсомолец«.
Кроме этого ускоряют процесс старения продукты на основе кукурузы, в том числе сироп, масло, и чипсы. Также в списке старящих продуктов оказались растительные масла.
