Рыба полезна для здоровья и должна присутствовать в меню один или два раза в неделю. Но при определенных обстоятельствах и полезная рыба может оказаться очень опасной для человеческого здоровья.
Практически любая рыба содержит жиры омега-3 и йод. Но, по словам специалиста по питанию Баварского центра потребителей Даниэлы Крел, рыба может быть загрязнена ртутью, пишет Focus.
Особенно много ртути содержится в старой и большой рыбе, например в тунце или рыбе-меч.
Кроме того, концентрация тяжелого металла зависит не только от возраста и вида, но даже и от района ловли рыбы. В Евросоюзе рекомендуют беременным и кормящим женщинам воздерживаться от употребления этих видов рыбы, поскольку ртуть исключительно токсична.
Крел посоветовала также с осторожностью относиться к рыбе из аквакультур.
