Японские ученые из Токийского медицинского университета выяснили, что томатный сок способен снижать кровяное давление и уровень холестерина у людей с риском сердечных заболеваний. Об этом сообщается в журнале Food Science and Nutrition.
Специалисты организовали исследование, для которого отобрали 481 добровольца. Они в течение года употребляли несоленый томатный сок в неограниченных количествах и фиксировали в дневниках любые изменения состояния здоровья.
Как только эксперимент завершился, исследователи сравнили показатели всех испытуемых и выявили, что у многих участников эксперимента с предгипертонией или гипертонией артериальное давление в среднем упало на 3 %.
При этом авторы работы указали, что соленый томатный сок может вызвать противоположенный эффект, так как в нем находится большое количество натрия. Специалисты рекомендуют употреблять напиток без каких-либо добавок.
