Во Франции состоялся международный конкурс кулинарного искусства Bocuse d’Or 2019. В этом году посоревноваться за звание лучшего из лучших в Лион приехали шеф-повара 24 стран мира, передают «Известия».
Статуэтку «Золотой Бокюз» и денежный приз в размере 20 тысяч евро получил датчанин Кеннет Тофт-Хансен, приготовившего каре молочного теленка и овощной шартрез. Кстати, статуэтка престижного конкурса для него стала уже четвертой. Интересно, что в номинации «Лучший помощник» победил ассистент Кеннета Кристиан Веллендорф.
Отметим, что конкурс Bocuse d’Or был основан в 1987 году французским шеф-поваром Полем Бокюзом. Он проходит два раза в год в Лионе и считается своеобразным кулинарным «Оскаром».
