В этом году на оливье и селедку под шубой россиянам придется потратить 325,3 и 153,1 рубля соответственно, пишут «Известия». В 2017 г. стоимость оливье составляла 311,83 рубля, таким образом, цена главного новогоднего салата выросла на 4%.
За 12 месяцев все ингредиенты салата, кроме картофеля, выросли в цене. Больше всего подорожала морковь (почти на 14%) и яйца куриные (на 12,5%). Колбаса вареная и лук репчатый выросли в цене не так существенно — на 4% и почти на 5% соответственно, зеленый горошек и огурцы консервированные — на 3%, а майонез — на 2%.
Цена селедки под шубой практически не изменилась. В 2017 г. салат обошелся россиянам в 152,54 рубля, указывает издание со ссылкой на данные Росстата.
По данным Росстата, инфляция в России в октябре 2018 г. ускорилась до 0,4%, в годовом выражении — до 3,5% (с 3,4% в сентябре). При этом за январь — октябрь индекс потребительских цен вырос на 2,9%. Таким образом, стоимость оливье росла быстрее инфляции.
