Винный дом «Абрау-Дюрсо» получил сертификат кошерности в категории игристых вин и первый в России начал выпускать кошерное игристое вино, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на сообщение компании.
Первая партия в размере 80 тыс. бутылок кошерного «Русского шампанского» произведена из урожая 2018 года, выращенного в Абрау-Дюрсо. Она поступит в продажу на территории России и за рубежом, в том числе в Израиле.
Все этапы процесса создания игристого — от выбора удобрений для ухода за виноградниками до розлива в бутылки — проходили под контролем представителей департамента кашрута при главном раввинате России и при их участии.
На бутылках кошерного игристого будет соответствующая этикетка. В будущем «Абрау-Дюрсо» планирует выпускать такую продукцию в объемах, «достаточных для покрытия спроса на российском и зарубежных рынках».
Ранее «Абрау-Дюрсо» заявил, что выходит на рынок крепкого алкоголя: в первом квартале 2019 года начнутся продажи собственного коньяка «Абрау-Дюрсо 1870» на мощностях Дербентского коньячного комбината.
