Пищепром: тут у нас ...

Роспотребнадзор назвал долю небезопасного мяса

Специалисты Роспотребнадзора в 2018 году проверили 150 тысяч проб мяса, 4% из них не соответствовали гигиеническим нормативам, около 400 тонн мяса и мясной продукции было изъято из обращения, сообщили в пресс-службе ведомства.

«В 2018 году подразделениями Роспотребнадзора исследовано около 150 тысяч проб мяса и продуктов его переработки. По микробиологическим показателям было выявлено около 4% проб, не соответствующих гигиеническим нормативам», – говорится в сообщении.

Изъято из обращения в 2018 году около 400 тонн мяса и мясной продукции, из которых 90% – продовольственное сырье, добавили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве отметили, что в России заболеваемость листериозом находится на уровне единичных случаев (менее 0,05 на 100 тысяч населения), что в 15 раз ниже аналогичных показателей Евросоюза.

В марте текущего года Роспотребнадзор отметил рост реализации мясной продукции без документов.

Популярные новости

To Top