Хорошие пельмени обладают светлым цветом, на них не должно быть трещин от постоянной разморозки, они должны лежать в упаковке отдельно друг от друга. Такие рекомендации по выбору качественных пельменей посоветовала «Комсомольской правде» эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Эксперт рассказала россиянам о самых частых способах подделки пельменей, когда в производстве используется состав, который не заявлен на этикетке. Она дала советы по тому, как по внешнему виду определить хорошее качество продукта.
В первую очередь, нужно смотреть на хорошую упаковку и внешний вид, а также читаемую этикетку со сроком годности. Пельмени должны легко перемещаться по пачке, а фарш в них не должен выступать за края. Соблюдение этих условий станет гарантией того, что при варке пельмени не порвутся.
