«Роскачество» обнаружило подмену в консервах из лососевых рыб. Всего контрольным ведомством было проверено 23 марки.
В консервах брендов «КитБай» и Bucini вместо обещанных нерки и кижуча оказалась более дешевая горбуша. Те же претензии были предъявлены к торговой марке «Море внутри» — из четырех продуктов этого бренда в трех была обнаружена подмена.
Также Роскачество обнаружило в 9 проверенных торговых марках мертвых личинок нематод. В ведомстве подчеркнули, что неживые личинки паразитов безопасны для здоровья человека. У 12 консервов рыбу не полностью очистили от чешуи.
Вся исследованная продукция оказалась безопасной. Роскачество проверило рыбные консервы на содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), пестицидов гексахлорциклогексана и его изомеров, ДДТ и его метаболитов. По результатам проверки «никаких соединений, которые бы представляли опасность для человека», обнаружено не было.
Содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), с помощью которых возможно определить уровень экологичности места вылова рыбы, и гистамина, характеризующего свежесть продукта, «во всех консервах находится в пределах допустимых значений», отметили в Роскачестве.
Также эксперты ведомства не обнаружили в консервах клостидий, плесневых грибов и дрожжей, это говорит о том, что «продукция всех тестируемых марок производилась с соблюдением технологических режимов и стерильности на производстве».
При этом консервы четырех марок оказались неприятными на вкус и запах: «Консервный завод Дальневосточный», «Море внутри» производства ООО ЯННИС, «Морская радуга», Monolith, Fish House.
Отмечается, что продукцию под маркой «Море внутри» производят ООО «ЯННИС» и АО «Преображенский рыбокомбинат». В случае со вторым изготовителем подмены обнаружено не было, этот образец занял второе место в общем рейтинге.
Высший балл в рейтинге получили консервы «Устькамчатрыба», одна банка которых стоит 150 рублей, а банка горбуши «Море внутри» от АО «Преображенский рыбокомбинат» — 135 рублей.
Консервы с ценой меньше 45 рублей за банку, по мнению экспертов, должны «вызывать подозрения».
