Проведенные новые исследования расширяют рамки традиционной роли васаби в качестве пряной пасты для сырой рыбы, доказывая потенциальную пользу данной зеленой приправы для...
Специалисты Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» разработали технологию, позволяющую с помощью ультрафиолета оперативно оценивать свежесть и качество мяса в промышленных масштабах. Он...
Исследователи из медицинского центра Университета Цинциннати выяснили, что клубника может помочь снизить риск развития деменции в старости, пишет Nutrients Journal. Исследование проводилось при участии...
В ближайшие годы устрицы на прилавках и ресторанах по всей стране могут стать полностью российскими. Ученым в Севастополе удалось получить потомство самого...
Маленький прыжок для кролика и огромный скачок для всей нашей промышленности. Подмосковные ученые утверждают, что они впервые отредактировали ген животного, чтобы получить...
Врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева и ее соведущий, иммунолог Андрей Продеус заявили в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, что грейпфрутовый сок отпугивает комаров. Выпуск передачи...
В Великобритании растет число опасных азиатских гигантских шершней, пристрастившихся к алкоголю. Об этом сообщает Daily Star. По словам Фрэнсиса Рассела, передает Лента.ру, эксперта по азиатским шершням...
Австралийская компания Vow, которая занимается выращиванием мяса, создала в лабораторных условиях фрикадельку из мяса мамонта. О необычном проекте, который призван продемонстрировать «потенциал...
Китайские ученые из Северо-Западного университета A&F впервые успешно клонировали высокопродуктивную голштинскую породу коровы, которая способна давать 18 тонн молока в год. О необычном достижении...
Китайские ученые проводили на протяжении 10 лет исследования, чтобы найти способы замедлить наступление деменции. В результате эксперты определили шесть главных способов, с...
В Подмосковье биологи впервые в России получили потомство от клонированной коровы. Значение этого события для науки огромное, ведь подобные эксперименты открывают необъятные горизонты в селекции крупного...
Недостаточное употребление жидкости ускоряет старение организма из-за повышения уровня натрия, пишет журнал eBioMedicine со ссылкой на американских ученых. Специалисты провели исследование с участием 11...
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем эксперимента. Все это для того, чтобы обеспечить разнообразным...
Пиво из хмеля, который растят на юге Германии, способно снизить риск болезни Альцгеймера. Об этом сообщает научный журнал ACS Chemical Neuroscience со...
Ученые из Университета Йоханнесбурга нашли новый способ сохранения свежести фруктов и овощей при перевозках. Согласно данным работы, опубликованной в журнале Antioxidants, соединения в кожуре маракуйи могут...