Все сообщения с тегами "ингредиент"

• Пищевое сырье. Ингредиенты

  «Розовая слизь» возвращается на рынок США

  Рост цен на мясо в США вновь вернул спрос на ингредиент под названием “розовая слизь”, который до скандала в 2012 г., по...

• Исследования

  Мороженое на инновационном ингредиенте поможет бороться с лишним весом

  Людям, которые с огромным трудом контролируют свои постоянные позывы к еде, эта новость точно придется по вкусу. Ученые создали пищевой ингредиент, который...

• Пищевое сырье. Ингредиенты

  Пектины — эффективный природный пребиотик

  Пектины — компоненты первичных клеточных стенок растений, выступающие связующими веществами растительной ткани. Пектиновые вещества – полисахариды, образованные остатками частично этерифицированной полигалактуроновой кислоты....

• Исследования

  Замедлить старение можно шоколадом

  Сотрудники компании Lycotec, проводившие исследование и эксперименты в Кембридже, сумели изменить состав шоколада с помощью ингредиента, получившего название Coco-Lycosome. Это вещество повышает...