Специалисты провели дегустацию 170-летнего игристого вина от «Вдовы Клико» и изучили его свойства. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Proceedings of...
По утверждениям эксперта, голова после дегустации этих вин даже в больших количествах остается «на удивление ясной». В то время как традиционные вина...
Обитавшие на территории современной Франции неандертальцы ломали и дробили кости своих соплеменников сразу после их смерти. К такому выводу ученые пришли, внимательно...
Брокколи пользуется популярностью как у гурманов, так и поклонников здорового образа жизни, благодаря сочетанию прекрасного вкуса и полезных свойств. А в Англии...
Всякий, кто когда-либо красил куриные яйца к Пасхе, вспоминает резкий запах уксуса, смешанного с пищевым красителем. Красящий порошок необходимо развести в уксусе,...
Есть такие люди, хотя их и немного, которые пьянеют от углеводов. Какие процессы, происходящие в их организме, приводят к такому результату? Корреспондент...
Европа долгое время была главным экономическим и культурным центром на планете, и принято считать, что этого удалось достичь за счет комбинации целого...
Может ли блюдо быть настолько вкусным, чтобы вы были готовы рискнуть своей жизнью, чтобы попробовать его? В мире существует множество странных и...
Без традиционного кушанья из ржаной муки и солода под названием мямми финский пасхальный стол был бы неполным. Тем не менее, что для...
В кишечнике охотников-собирателей и других ведущий традиционный образ жизни народов гораздо больше микробов, чем у жителей промышленно развитых обществ — зато благодаря...
Среди всех заменителей сахара самым старым является сахарин, впервые синтезированный почти 140 лет назад. Ученые открыли, что это сладкое вещество, не содержащее...
История пивоварения неразрывно связана с развитием кулинарных традиций и экспериментами поваров, которые подбирали интересные вкусовые сочетания янтарного напитка и различных блюд. С...
Некоторые виды грибов обладают интересным свойством — они светятся в темноте. Заметил это ещё древнегреческий философ Аристотель, который впервые описал необычное явление...
Ученым из Англии не только удалось доказать, что сахар в продуктах способствует увеличению веса, но и обнаружить причины, по которым эту связь...
Молодой американец не был большим любителем жгучих блюд, но однажды решил приправить свой ужин одним из наиболее острых соусов на планете. В...