Специалисты финского Центра технических исследований VTT завершили изучение двух бутылок пива середины ХIХ века из обнаруженных летом 2010 года на затонувшем корабле на дне Балтики и считающихся старейшими из представленных в современном мире образцов пенного напитка. «Мы обнаружили в этом напитке живые ...

Согласно статье, опубликованной в журнале «Public Health Nutrition», мясо кур больше нельзя считать полезной альтернативой красному мясу. Доктор Yiqun Wang из Великобритании, проанализировав показатели мяса современных кур, пришел к выводу, что куры, выращенные на фермах, страдают от ожирения с раннего возраста. По ...

Беседа с самим собой не такое уж иррациональное поведение, говорят американские психологи. В ходе экспериментов они выяснили, что бормотание под нос позволяет человеку быстрее находить товары в магазине. «Говоря сам с собой, имеешь преимущество: ты можешь быть уверен, что по крайней мере кто-то тебя слушает», ...

Как считают американские эксперты, у мороженного и наркотиков есть кое-что общее. Исследования показали, что со временем человек привыкает к этому сладкому десерту, и ему требуется все больше и больше мороженного, чтобы удовлетворить свой аппетит. В ходе эксперимента ученые опросили 151 подростка со ...

Американские психологи научно обосновали принцип «остатки сладки»: анализ эмоционального состояния поедающих шоколад участников эксперимента показал, что на последнем кусочке мотивация и острота восприятия повышается, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Psychological Science. Таким образом, ...

На сельскохозяйственной выставке Arava Open Day израильская компания Seeds Technologies представила свой новый продукт — чёрные помидоры. Необычный гибрид появился в результате скрещивания садовых разновидностей томатов с дикими. Из-за цвета кожуры плодов новый сорт получил название «Black Galaxy» (в переводе с английского ...

Американские биологи предлагают приравнять сахар и подсластители на основе смеси фруктозы и глюкозы к алкоголю и табаку, так как злоупотребление сладким вызывает большинство из списка хронических болезней и синдромов, которые ассоциируются с алкоголизмом. Роберт Люстиг (Robert Lustig), Лаура Шмидт (Laura Schmidt) ...

Одноклеточные хлебопекарные дрожжи всего за два месяца превратились в «тесный» коллектив клеток со всеми признаками многоклеточного организма в условиях, благоприятных для существования и развития такого варианта грибка, заявляют американские биологи в статье, опубликованной в журнале Proceedings ...