На российском кондитерском рынке произошло почти полное импортозамещение, отечественные производители намерены потеснить зарубежных конкурентов в премиальных сегментах. Об этом в среду, 18 октября, сообщил Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). «На долю отечественного производства ...

Малазийская кондитерская из Куала-Лумпур The Cakescape наладила торговлю тортами в форме женских лиц, покрытых «воспаленными» кремовыми прыщами с гнойными нарывами. На это обратило внимание издание Mashable. В Facebook пекарня-кондитерская опубликовавала фото реалистично выглядящих сладостей, покрытых ...

Находящаяся в управлении концерна Achemos grupе литовская кондитерская фабрика Naujoji Ruta не сможет выпускать производимые ею конфеты под торговым знаком Krasnaja sapocka («Красная шапочка»), постановил суд. Вильнюсский окружной суд 3 октября удовлетворил жалобу московской кондитерской фабрики ...

Кремы для взбивания на основе растительных жиров уже несколько десятков лет активно используются производителями при производстве тортов, пирожных, десертов и других кондитерских изделий. Выбирая торт, пирожное, десерт покупатель сначала оценивает его внешний вид, а уже потом узнает ...

На мероприятии в китайском городе Шанхай швейцарский шоколадный гигант Barry Callebaut продемонстрировал «рубиновый» шоколад. Об этом сообщается в пресс-релизе компании. Новинка отличается красноватым цветом и необычным вкусом. В Barry Callebaut утверждают, что шоколад не содержит красителей и производится ...

Расходы россиян на покупку сладкого в нынешнем году могут превысить триллион рублей. Об этом в четверг, 31 августа, сообщает RNS со ссылкой на данные Центра исследований кондитерского рынка. За год один россиянин потратит на кондитерскую продукцию в среднем около семи тысяч рублей, или ...

Министерство сельского хозяйства Франции добавило маффины и брауни, произведенные в Бельгии, к списку продуктов, подлежащих отзыву из супермаркетов в связи с обнаружением в их составе куриных яиц с токсичным химикатом фипронил, говорится в сообщении министерства. Речь идет о пирожных ...

Латвия после долгих судебных разбирательств запретила продажу российских конфет «Мишка косолапый» из-за сходства с местной торговой маркой. Как сообщает портал Delfi со ссылкой на компанию Orkla Confectionery & Snacks Latvija, суд кассационной инстанции отказался рассматривать иск российской кондитерской ...

Вслед за тортом «Москва» ко Дню города в продажу поступят и конфеты с тем же названием. Сейчас проходит финал конкурса на лучший рецепт. Каким видят фирменный десерт лучшие кондитеры страны? «Москва» со сгущённым молоком, ореховой нугой или с вишнёвой начинкой: для каждого ...

Именно в летний период потребители по всему миру отдают предпочтение фруктовым начинкам в качестве наполнителя для сладких хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, так как фрукты дают ощущение здоровья и свежести. Чтобы покупатели кондитерских изделий извлекли максимум удовлетворения ...

Импортируемые из Украины конфеты повышают конкуренцию для производимых в Литве сладостей, пишет LETA/BNS по материалам литовской деловой газеты Verslo zinios. «Основные продукты Roshen — развесные конфеты, и они забирают часть рынка у других продуктов этой категории, в том числе и у литовских. ...

Компания Mars планирует запустить на американском рынке Twix с тёмным шоколадом. Новый шоколадный батончик Twix Dark будет содержать фирменное печенье и карамельную начинку, но тёмный шоколад вместо традиционного молочного. Бренд также планирует возродить версию с белым шоколадом — Twix White, ...

Подсластитель сукралоза абсолютно некалориен и позволяет существенно снизить калорийность готового продукта. Производитель сможет дополнительно привлечь внимание покупателя к своему товару крупными надписями на упаковке: «Без сахара», «Низкокалорийный», «Диетический». Принципиальное ...

ООО «АВК Конфекшинэри» (Киев), один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине, опровергает распространенную в соцсети Facebook информацию об изготовлении продукции на неподконтрольной Украине территории. «АВК» — национальная кондитерская компания, которая ...

Классика, традиции, правила – казалось бы, на них стоит и будет стоять кондитерское производство, однако сезонные тенденции потребления способны меняться под влиянием новых технологических разработок. Глазированные кондитерские изделия – это лакомство, которое пользуется большой ...