Очевидно, что российские производители пищевых продуктов сегодня вынуждены обращать все больше внимания на натуральные красители, вводя их в уже существующие рецептуры и при разработке новых. Это, во-первых, связано с ростом интереса к здоровому питанию и продуктам среди населения. Сегодня потребители ...

На отечественном рынке пищевых ингредиентов появился новый высококачественный агар индонезийской компании Indoalgas. Indoalgas — единственный крупный производитель агаров из Индонезии, представленный в Рос-сии, хотя значительная масса водорослей Gracilaria, из которых делают этот ингредиент, выращивается ...

29-30 марта 2011 г. в Барнауле состоялся семинар для специалистов предприятий молочной промышленности, организованный компанией «Союзоптторг», одним из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов в России. С докладами выступили представители IDI SAS (Ingredia), Symrise, Корпорации «СОЮЗ» и сотрудники ГНУ СибНИИС ...