Вещество пиперин, которое содержится в черном перце, может блокировать распространение коронавируса. К таком выводу пришли ученые института Российской академии наук и Санкт-Петербургского НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Пастера, результаты их работы опубликованы в журнале Biomedicines.
Ученые установили, что пиперин изменяет свойства вирусной липидной оболочки. Под воздействием пиперина она теряет способность сливаться с мембранами клеток человека. Вирус не может проникнуть внутрь клеток, так что распространение коронавируса в организме прекращается.
Главный научный сотрудник ИНЦ РАН Ольга Остроумова отметила, что коронавирус не может стать устойчивым к пиперину. Ведь мутации вируса практически не затрагивают его липидную оболочку, а целиком избавиться от нее вирус не может, поскольку это несовместимо с его жизнедеятельностью, пишут «Ведомости».
Открытия ученых могут стать основой для создания БАДов, которые будут применяться для профилактики и терапии коронавируса.
