Самыми полезными ягодами являются голубика и брусника, так как они плохо культивируются, и производители не используют вредные химические вещества при их выращивании, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на опрошенных экспертов Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Производители ягод в борьбе за урожайность пытаются получить больше ягод с меньшей площади, поэтому ягоды «массового производства» выглядят хорошо, но обладают низкой пищевой ценностью из-за химических добавок, отмечают эксперты.
«Поэтому те ягоды, которые не культивируются – голубика или брусника, например, с точки зрения пользы занимают первое место, хотя и являются менее доступными», — отметил научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии клиники Владимир Пилипенко.
Помимо этого, эксперты считают полезной и чернику, так как она, по их словам, богата флавоноидами. Эти вещества активируют работу ферментов при попадании в организм. В целом, они сходятся во мнении, что ягоды можно есть ежедневно, и они не противопоказаны диабетикам.
