Аналитики IT-компании «Эвотор» анализировали цены на ингредиенты из рецепта классических блинов: пол-литра молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки растительного масла. Всего аналитики в исследовании для РИА «Новости» изучили кассовые чеки с 600 тысяч онлайн-касс в торговых точках России.
Как выяснилось, в среднем в России себестоимость около килограмма блинов (20 шт) составляет порядка 62 рублей или 3 рубля за блинчик. В Москве продукты для блинов обойдутся 78 рублей, а в Петербурге — в 66 рублей. Дороже всего сделать килограмм блинчиков на Чукотке — 123 рубля, а дешевле всего — в Алтайском крае (45 рублей).
На Сахалине себестоимость килограмма блинов составляет около 95 рублей, в Ямало-Ненецком автономном округе — 91 рубль, на Камчатке — 87 рублей, в Якутии — 86 рублей, в Хабаровском крае — 73 рубля, в Крыму — 64 рубля, в Иркутской области — 62 рубля, в Самарской области — 60 рублей, в Красноярском и Краснодарском краях — 59 рублей, в Татарстане — 57 рублей, в Калининградской и Воронежской областях — 56 рублей, в Нижегородской и Свердловской областях — 55 рублей.
