Самая большая доля расходов на продукты питания в потребительских расходах в 2018 году зафиксирована в республиках Ингушетия и Дагестан, Чукотском автономном округе, Смоленской области и Севастополе, следует из данных Росстата.
Доля расходов на покупку продуктов питания в общей структуре потребительских расходов в Ингушетии в прошлом году составила 57,9%, в республике Дагестан – 53,8%, в Чукотском автономном округе – 47,4%, в Смоленской области – 45,5%, в Севастополе – 44,1%.
Наименьшая доля расходов россиян на еду в 2018 году зафиксирована в республике Татарстан – 21,8%, Ханты-Мансийском автономном округе – Югре 23,1%, Москве – 24,5%, Московской области – 25,1% и Мурманской области – 25,2%.
Ранее Росстат сообщил, что за прошедшие почти 40 лет – с 1980 по 2018 год – россияне стали потреблять меньше картофеля, хлебных продуктов, молока и молочных продуктов. За тот же срок выросло потребление овощей и бахчевых — с 92 кг в 1980 году до 104 кг в 2018 году, рыбы и рыбопродуктов — с 17 кг в 1980 году до 22 кг в 2018 году, мяса и мясопродуктов — с 70 кг в 1980 году до 89 кг в 2018 году. Более чем в два раза увеличилось потребление фруктов и ягод — с 35 кг в 1980 году до 74 кг в 2018 году.
По данным Ростата, в 1980 году на одного потребителя в среднем приходилось 117 кг картофеля, 112 кг хлебных продуктов, 390 кг молока и молочных продуктов, тогда как в 2018 году эти показатели снизились до 59 кг, 96 кг и 266 кг соответственно. Сократилось потребление сахара и кондитерских изделий – с 35 кг в среднем на потребителя в 1980 году до 31 кг в 2018 году, а также яиц – с 286 штук в среднем на потребителя в 1980 году до 231 штуки в 2018 году.
