Цены на красную икру и рыбу перед Новым годом вырастут из-за повышенного спроса, но дефицита продукции нет. Об этом во вторник, 13 декабря, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков, сообщает RNS.
«В преддверии Нового года понятно, что сезонный рост все равно будет, это законы торговли, поскольку большой спрос идет на такие виды деликатесов, как красная икра, красная рыба, которую все хотят купить на новогодний стол», ? сказал Шестаков.
Но объемы предложения на рынке достаточно большие, поэтому возможен лишь незначительный рост цен, подчеркнул он. «Это могут быть колебания, связанные с отсутствием продукции в конкретном магазине или связанные с тем, какую продукцию не доставили еще с Дальнего Востока. В целом объем достаточно большой, цены на Дальнем Востоке падают», — приводит kp.ru слова чиновника.
«С точки зрения почему цены растут, мы тоже уже неоднократно это говорили. К сожалению, большое количество посредников между рыбаком и ритейлом. Вот это количество посредников — его, конечно, нужно сокращать, и тогда, конечно, ценовая динамика будет соответствовать тому, что творится на рынке», ? сказал Шестаков журналистам.
Для того, чтобы снизить цены на рыбу, рыбаки должны заниматься не только ее выловом, но реализацией, считает Шестаков. «По большому счету их (посредников. ? ред.) надо просто сокращать и ликвидировать. Для этого нужно, чтобы рыбаки выстраивали более интегрированную цепочку и сами шли в сети. Эта работа разъяснительная, которую мы сейчас с рыбаками проводим», ? добавил он.
По данным Росрыболовства, в 2016 году потребительские цены на рыбу выросли на 7,7 процента. Последняя информация Росстата свидетельствует о том, что рыба в России с начала года подорожала на 7,9 процента.
