Производители большинства популярных в России сарделек подменяют говядину в составе свининой, не указывая этого на упаковке. К такому выводу пришли эксперты «Росконтроля» по результатам молекулярно-генетического исследования, сообщается на сайте организации.
Недостоверную информацию указали на сардельках четырех известных брендов из пяти взятых на пробу.
Вместе с тем все исследованные сардельки соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
В продукции одного из брендов нашли консерванты, добавление которых нарушает технический регламент.
Лабораторной проверке подверглись сардельки производителей: «Мясницкий ряд», «Великолукский мясокомбинат», «Рублевский», «ВкусВилл» и «Снежана».
