Новости пищевых рынков

Жители Латвии более консервативны в выборе вин

Жители Латвии более консервативны и предпочитают уже полюбившиеся сорта — в основном испанские, французские, итальянские или чилийские. Притом в последние годы возрос интерес покупателей к белому вину — сейчас спрос на него почти столь же высок, как на красное. Самой большой популярностью у покупателей пользуются полусухие вина, которые они чаще всего сочетают с сыром и другими закусками.

Так, к примеру, в общей сложности посетители магазинов Rimi в Латвии могут купить более 500 различных вин. В холодное время года покупатели отдают предпочтение красным винам, в свою очередь летом повышается спрос на белое вино. Также набирают популярность плодово-ягодные вина латвийского производства, отличающиеся от продукции классических винодельческих стран своей уникальностью и вкусовыми нюансами.

«При покупке вина весьма часто в корзину покупок в качестве вкусной закуски кладется и сыр. Например, дополнив сладкое десертное или крепленое вино острым соленым сыром, можно получить совершенно новые вкусовые ощущения. Кроме того, я советую попробовать более жирный мягкий сыр с сухим игристым вином, а особенно интересную комбинацию вкусов вы получите, сочетая в меню вино и сыр, произведенные в одном регионе. При выборе вина и закусок важно соблюдать основной принцип — баланс интенсивности вкусов и запахов», — комментирует сомелье Rimi Марцис Митревицс.

Популярные новости

To Top