Здоровье. Здоровое питание
Мясников: пальмовое масло повышает уровень «плохого» холестерина
Содержащие пальмовое масло продукты повышают уровень «плохого» холестерина в крови человека, заявил врач и телеведущий Александр Мясников, передает телеканал «Россия-1».
Несмотря на вред, этот ингредиент добавляют во многие продукты. К примеру, пальмовое масло используют при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Мясников напомнил, что применяется не чистое пальмовое масло, а специально для выпечки в пищевой промышленности.
«Это заканчивается образованием так называемых транс-жиров, которые повышают уровень именно «плохого» холестерина», — подчеркнул он.
Врач посоветовал есть продукцию с содержанием пальмового масла с осторожностью.