Самым популярным соусом в России в 2023 году оказался майонез. Исследование провел сервис доставки продуктов «СберМаркет» в честь дня рождения майонеза, который отмечается 28 мая.
Сервис оценил спрос на этот соус за январь – апрель 2022 и 2023 годов. Выяснилось, что в текущем году продажи майонеза выросли на 39%.
«Популярный белый соус покупают чаще, чем кетчуп, томатную пасту, горчицу и сырный соус, вместе взятые. Количество заказов майонеза за январь – апрель 2023 года на 10% превышает суммарное число заказов других перечисленных соусов», – следует из данных исследования.
Разрыв в количестве заказов кетчупа и майонеза оказался довольно значительным, майонез покупают на 129% чаще.
Также указывается, что каждый третий купленный майонез — либо оливковый, либо с перепелиными яйцами. При этом самым популярным видом майонеза оказался провансаль, на который приходится примерно каждая вторая проданная упаковка (55%). Менее активно заказывают майонез «классический» и «легкий» (10% и 1%).
