Жители США и Канады ежегодно представляют около 150 произведений на национальном конкурсе пряничных домиков, который проходит в г. Ашвилл, Северная Каролина. Один из крупнейших конкурсов по созданию пряничных домиков в США впервые был проведён в 1992 году, когда местных жителей пригласили продемонстрировать свои пряничные домики в большом зале гостиницы Omni Grove Park Inn. После этого у кого-то родилась идея наградить победителя, и с тех пор конкурс становится всё масштабнее.
Оценивают произведения эксперты, в число которых могут входить кондитеры, художники по сахару и выпечке, кураторы музеев или авторы книг про имбирные пряники. Единственные правила конкурса — каждый дом должен быть съедобен, содержать не меньше 75% имбирных пряников, и быть меньше 0,18 кв. м.
Существуют разные версии возникновения имбирного пряника. Однако пряничные домики были впервые упомянуты в сказке братьев Гримм «Гензель и Гретель» в начале 1800-х годов. Когда немецкие иммигранты появились в Америке, они привезли с собой изысканно украшенные праздничные пряничные домики. К середине 1900-х американцы поняли, что для создания таких домиков требует большого мастерства, что сделало их прекрасной темой для конкурсов, пишет Upakovano.ru.
