При повышенном холестерине необходимо нормализовать липидный обмен и снизить вес. Для этого гастроэнтерологи и диетологи могут назначить определенную диету.
Главный принцип правильного питания при повышенном холестерине предполагает уменьшение количества продуктов с содержанием животных жиров и простых углеводов, пишет «Комсомольская правда». Предпочтение должно отдаваться полиненасыщенным жирам, клетчатке, белку и сложным углеводам. Важными продуктами в рационе становятся такие крупы, как гречка, пшено и киноа.
Кроме того, в список разрешенных продуктов входят телятина, курица, индейка, кролик, рыба, яйца, овощи, бобовые, фрукты (авокадо, гранат, цитрусовые, груши, яблоки), твердые сорта сыров не более 30 граммов, тофу, орехи и семена, а также растительные масла.
Вместе с тем при повышенном холестерине не рекомендуется употреблять свинину, субпродукты, рыбные консервы, манную крупу, белый рис, выпечку, торты, джемы, сливки, сметану, сливочное масло, рафинированные растительные масла и маргарин, бананы, изюм, мед, лимонады, промышленный майонез, кетчуп и продукты с пальмовым маслом.
Говядина, красная рыба, картофель, орехи и яичные желтки допускаются, но в ограниченном количестве.
«С помощью данного питания вы легко снизите вес и минимизируете хроническое воспаление в организме», – отметила врач-терапевт, диетолог Надежда Иванова.
