Мышьяк, свинец, ртуть и кадмий могут пагубно повлиять на нервную систему, а детскому организму могут нанести серьезный ущерб.
Ученые из США провели исследование детского питания, рисовых хлопьев для завтрака, фруктовых соков и некоторых овощей и выявили содержание в них токсичных тяжелых металлов, которые оказывают пагубное влияние на развитие мозга и могут создать реальную угрозу для детского здоровья.
Исследования проводила некоммерческая организация Healthy Babies Bright Futures (HBBF). Ученые изучили 168 образцов детского питания на предмет наличия тяжелых металлов – мышьяка, свинца, ртути и кадмия. Оказалось, 95% образцов содержали как минимум один из перечисленных металлов, а каждый четвертый образец – сразу четыре. Безопасными были признаны только девять исследуемых продуктов.
Согласно результатам, передает Sputnik, свинец был обнаружен в 94% образцов детского питания, далее – кадмий и мышьяк (найдены примерно в 75% образцов), ртуть – примерно в 33% образцов.
Эти металлы могут пагубно повлиять на нервную систему, а детскому организму нанести серьезную угрозу.
Не только питание
Наиболее опасными специалисты назвали также фруктовые соки и все блюда на основе риса (хлопья для завтрака, слоеные снеки и прочее). Они объяснили это свойствами злака, благодаря которым он эффективно поглощает мышьяк, который в сельском хозяйстве активно применяется в составе пестицидов.
