Традиционный торжественный прием в президентском дворце в честь дня независимости 6 декабря в этом году проходит под темой экологии, и она также нашла свое отражение и в меню бала, пишет Yle.
Гостям предложат, в числе прочего, блюда из отечественных био- и фермерских продуктов, а также экологически чистые угощения, которые оказывают минимальную нагрузку на окружающую среду, то есть финские ягоды, овощи, дикую рыбу и дичь.
Также знаменитый традиционный пунш в этом году будет почти полностью изготовлен из биопродуктов. Поэтому его вкус несколько изменится – в нем будет меньше сахара.
Пиво, в свою очередь, изготовят из хлеба с истекшим сроком реализации, предназначенного на выброс.
Пищевые отходы будут минимизированы за счет того, что несъеденные во время бала блюда предложат персоналу дворца.
Бюджет бала останется на уровне прошлого года, хотя некоторые блюда обойдутся дороже, чем яства, украшавшие президентский стол в прошлом году. Сообщается, что бюджет бала составит 200 тысяч евро.
