10 октября на заседании «малого правительства» Белгородской области компания «ЭФКО» одной из первых представила свои инновационные проекты Губернатору Е. С. Савченко. Руководитель проектов «ЭФКО» Сергей Федосов познакомил присутствующих с тремя инновационными технологиями, превосходящими по своим ...

При производстве растительно-творожных изделий со 100% заменой молочного жира на растительный специалисты ГК «Союзснаб» рекомендуют использовать Стабилизатор Гелеон 125 С... При производстве растительно-творожных изделий со 100% заменой молочного жира на растительный для удержания влаги и улучшения формования ...

14-15 сентября 2011 года компания «ЭФКО», один из ведущих производителей ингредиентов для пищевой промышленности, совместно с Союзом мороженщиков России проведет научно-практический семинар. Мероприятие будет посвящено особенностям производства мороженого с использованием заменителей молочного жира. Семинар ...

С 20 по 24 июня в г. Угличе прошла Международная неделя сыроделия и маслоделия. Мероприятие проходило на базе ведущей организации отрасли — Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия. Насыщенная программа Недели включила в себя конференцию, дегустации и Всероссийский ...

Компания ADM Cocoa объявила о начале производства новой линии глазури для производства мороженого. Особенностью данной линейки является возможность обеспечения снижения концентрации насыщенных жиров в конечном продукте на более чем 40%. Разработанный в Великобритании новый продукт рассматривается в качестве ...