Гигантская устрица длиной 27 см и весом 1,3 кг найдена на западном побережье Франции в департаменте Вандея. Об этом в понедельник сообщила радиостанция France Bleu.
Фото: гигантскую устрицу, весом почти 2 кг, можно заказать в ресторане Сиднея / Monty Koludrovic
Необычный моллюск был обнаружен в коммуне Тальмон-Сент-Илер в конце марта детьми фермера, занимающегося выращиванием устриц. Прогуливаясь по территории фермы, они увидели нечто похожее на ребристый камень, но, подойдя ближе, поняли, что их находка — большая устрица.
«Я родился в семье фермеров, и сам вот уже 42 года занимаюсь выращиванием устриц, но такого я никогда не видел, — сказал владелец фермы Жак Петигаз. — Мы довольно часто находим устрицы по 400-600 г, но такой большой моллюск — впервые». «Как устрице удалось остаться незамеченной в течение нескольких десятков лет — настоящая загадка», — отметил он.
По предварительным оценкам, передает ТАСС, устрице от 30 до 40 лет. Ее точный возраст должны установить специалисты.
Обычно для того, чтобы вырастить моллюска весом в 70 г, необходимо три года. «Мы решили сохранить устрицу и посмотреть, до каких размеров она может вырасти», — сказал Петигаз. Фермер пообещал создать максимально комфортные для моллюска условия, поместив его в отдельную корзину.
Находка получила широкий резонанс во французских СМИ, однако, как указывает пресса, найденный моллюск не является самым большим представителем данного вида, обнаруженным во Франции в последние годы. Настоящую сенсацию вызвала устрица, найденная рыбаком в 2014 году в коммуне Шерюекс на северо-западе Франции недалеко от Мон Сен-Мишель. Длина моллюска достигала 35 см, ширина — 15 см, а вес его превысил 2 кг.
Франция является крупнейшим производителем устриц в Европе. Ежегодно в стране выращивается около 130 т моллюсков, значительная часть которых идёт на экспорт.
