Ученые рассказали, какие сочетания продуктов благоприятно влияют на мозг и позволяют сохранить здравый ум в старости. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Neurology Американской академии неврологии,...
Ученые государственного НИИ особо чистых биопрепаратов ФМБА России предлагают ввести в рацион космонавтов приготовленный в космосе кисломолочный продукт, особо полезным он станет...
Молекулярные биологи узнали, как возбудители одной из самых распространенных пищевых инфекций – листериоза – проникают в клетки человека и животных, и выяснили,...
Ученые Торгово-экономического института Сибирского федерального университета (Красноярск) предложили использовать сырье, остающееся после переработки широко распространенных лекарственных растений, для обогащения пищевых продуктов и повышения их...
В следующем году российские ученые намерены вырастить на опытной станции в Арктике дыни и арбузы, специально адаптированные к северным условиям. Об этом...
Исследования, которое провели ученые из Португалии и США, показало, что решение о том, какую пищу выбрать, принимает мозг в вместе с кишечником и печенью. Новая...
Неандертальцы, жившие на территории современной Португалии во время последней ледниковой эпохи, питались большим количеством морепродуктов, а также мясом и кедровыми орехами. К...
По сравнению с началом 1970-х годов паразитические черви из рода Anisakis стали встречаться в мясе и других тканях тела рыб почти в триста раз чаще....
Используя метод нейровизуализации, ученые проследили, как различные виды диеты влияют на возрастные изменения в мозге. Самой полезной для мозга оказалась низкоуглеводная кетогенная...
Американские ученые изучили, как влияет график приема пищи на метаболические процессы, от которых зависит контроль веса человека — в частности, на сжигание...
Представление о массовом алкоголизме в русской деревне начала ХХ века сильно преувеличено. К такому выводу пришли ученые Липецкого педагогического университета (ЛГПУ), передает ТАСС....
Австралийские ученые пришли к выводу, что поедание большого количества фастфуда может не только нанести вред фигуре человека, но и пагубно влияет на...
Усиленные меры по повышению контроля за качеством детского питания в Москве привели к тому, что большинство родителей (68%) удовлетворены качеством питания в...
Ставшая модной в последнее время «палеодиета» основывается на рационе питания наших «пещерных предков». Она предполагает употребление необработанной или слабо обработанной пищи, с...
Противораковый эффект зеленого чая выявили китайские ученые. Они проанализировали 16 исследований по поиску связей между развитием онкологии и разными растительными ингредиентами. Китайские исследователи выявили...