Специалисты «Росконтроля» назвали лучшую докторскую колбасу из взятых для проверки образцов известных брендов.
Были проанализированы сорта производителей «Микоян», «Малаховский», «Окраина», «Мираторг», «Велком», «БахрушинЪ» и «Заповедные продукты».
Согласно ГОСТу, в состав докторской колбасы должна входить свинина, говядина, куриные яйца или заменяющий их меланж, вода, а также сахар, соль, коровье молоко, пряности, в том числе мускатный орех и кардамон. Не запрещено наличие аскорбиновой кислоты, фиксатора окраски — нитрита натрия, сообщается на сайте организации.
Эксперты в ходе тестов установили, что часть представленных образцов содержат мясо или ДНК птицы, пшеничную муку, шкурку птицы, переизбыток жира и каррагинан. В частности, ненужные ингридиенты обнаружены в сортах колбасы брендов «Заповедные продукты», «БухрушинЪ», «Микоян», «Малаховский».
После тестов специалисты Всероссийского союза потребителей рекомендовали к покупке колбасы «Мираторг», «Велком» и «Окраина», сообщают «Известия».
