Роспотребнадзор в преддверии Пасхи дал рекомендации по окрашиваю яиц.
«Приступая к окраске яиц, необходимо помнить, что яйца — это пищевые продукты, а использование непищевых и неизвестных красителей может привести к отравлению и другим непредсказуемым последствиям для вашего организма», — говорится в сообщении.
Среди допустимых способов окраски яиц — окрашивание природными красителями. «Наибольшей популярностью пользуются: луковая шелуха, краснокачанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, ягоды черники и клюква», — говорится в сообщении.
Окрашивание яиц пищевыми красителями также считается допустимым. «При этом следует убедиться, что краситель действительно является пищевым», — предупреждает ведомство.
Согласно действующим в РФ санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для окраски пасхальных яиц разрешаются пищевые красители со следующими обозначениями на этикетках: Е122, Е 163, Е110, Е104, Е 142, Е132, Е 120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, Е102.
