Японские ученые выяснили механизм действия «волшебного» белка миракулина, делающего кислую пищу сладкой на вкус; принцип работы вкусового «переключателя» описан в статье, опубликованной...
Совместное исследование медиков и диетологов университета Барселоны, барселонской клиники и медицинского института им. Карлоса III в Мадриде показало, что пиво не является...
Международная группа ученых впервые представила расшифрованные геномы цитрусовых растений — апельсина и мандарина, что в позволит справиться с болезнями этих растений и...
Ученые сумели создать электронное устройство, способное отличить приятные для человека запахи от неприятных даже в том случае, если система никогда прежде с...