Чаепитие с пряниками с начинкой закончилось для петербуржца сломанным зубом — в кондитерском изделии оказался гвоздь.
— 17 сентября в магазине на Наставников купил пряники с начинкой, — рассказал Metro Антон Слон, музыкант рок-группы. — Откусив один из них, я наткнулся на гвоздь, об который сломал зуб! Причем, как вы видите на фото, которое я отправил в редакцию, гвоздь с запеченным тестом, значит, он попал туда даже не на этапе расфасовки, а в момент производства.
Антон нашел данные о производителе пряников на этикетке и связался с ними. Компания, изготовившая «пряники с сюрпризом», ООО «Мануйлов» находится в Краснодарском крае. Петербуржец отправил им фотофакт.
— Вкратце, суть ответа производителя, что такого не могло быть, потому что везде стоят металлодетекторы, вся продукция проходит тщательный контроль и прочее, — рассказывает Антон. — Расходы на восстановление зуба они не согласились компенсировать. Но дело даже не в этом, я и сам вылечу зуб. обращаясь в СМИ я надеюсь, что на предприятии проведут проверку, чтобы подобного вновь не повторилось — а если бы такой пряник оказался бы у ребёнка в руках?
Мужчина также собирается в ближайшее время сообщить о данном факте в Роспотребнадзор.
Ответ от компании-производителя
В ответ на поступившую 18.09.2017 г.претензию в наш адрес по поводу качества нашей продукции, а именно: пряников заварных «Зарница» с начинкой со вкусом клюквы 300 грамм SKU № 3612564 можем пояснить следующее:
На предприятии ведётся тщательный контроль за соблюдением санитарной технологической дисциплины, и случаев попадания посторонних предметов в изготавливаемой продукции не наблюдалось.
Всё сырьё проходит необходимые технологические этапы по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Линия оснащена металлодетекторами, ведётся полный контроль за присутствием металлопримесей.
При поступлении на работу и каждый квартал работники проходят санитарный минимум по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию.
В случае попадания гвоздя в рабочую зону формующей машины, произошла бы аварийная остановка и сбой в работе формующей машины, пошел бы брак тестовых заготовок. В случае прохождения гвоздя с тестом до формующей фильеры, произошло бы повреждение внутренних поверхностей формующей машины. В результате ежемесячного осмотра рабочих элементов формующей машины повреждений выявлено не было. В журнале корректирующей действий записи отсутствуют.
Поэтому процесс изготовления пряников исключает возможность попадания посторонних предметов в пряники, тем более гвоздей.
