Искусство изготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщает агентство Фрнас-Пресс.
«Победа! Итальянское кулинарное и винодельческое наследие находится под надежной защитой», – прокомментировал решение организации в своём Twitter министр сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина.
Как отмечает итальянское агентство ANSA, на голосовании, прошедшем в южнокорейской провинции Чеджудо, неаполитанская пицца получила голоса всех членов совета управляющих ЮНЕСКО.
В заявлении ЮНЕСКО говорится, что мастерство неаполитанских пиццайоло является «кулинарным ноу-хау, связанным с приготовлением пиццы, которое включает в себя жесты, песни, местный жаргон, умение обращаться с тестом для пиццы… является неоспоримым культурным наследием».
Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики начало подготовку для того, чтобы неаполитанскую пиццу признали культурным наследием еще в 2009 году.
