Приготовление мяса на древесных углях является одним из самых опасных способов готовки из-за высокого риска повреждения легких и смерти от последующих болезней...
Российские учёные предложили способ усовершенствования стеклянной тары, который за счет нанесения на нее защитных пленок позволит увеличить срок хранения различных пищевых продуктов, в частности растительных...
Ученые выявили, что флаванолы — органические вещества, которые содержатся в какао, повышают снабжение мозга кислородом, что благоприятно отражается на когнитивных способностях. Результаты...
Группа американских ученых и дизайнеров создала мясо, выращенное из человеческих клеток. Об этом пишет Deezen. Выращенный кусочек мяса ученые назвали Ouroboros. Это...
Канадские ученые разработали приспособление, которое помогает быстрее протрезветь. Об этом сообщает телеканал CBC. «Машина трезвости» построена на базе медицинского устройства Clearmate, которое производит...
Не понимаете, как ваш тощий друг может есть вдвое больше вашего, и оставаться таким худым? А вам, кажется, стоит только посмотреть в...
Китайские ученые установили: примерно четверть населения испытывает стресс из-за пандемии COVID-19. Развиваются тревога, страх, фобии, нередко приводящие к расстройству пищевого поведения и...
С помощью ферментов грибов, которые синтезируют различные формы меланина, биохимики разработали методику, позволяющую окрашивать волосы в любые естественные цвета. Результаты их работы опубликовал...
Ученые Калифорнийского университета в Дэвисе опровергли популярный миф, что первобытными охотниками становились мужчины, а женщины были собирательницами. Согласно новым данным, древние человеческие...
Множество исследований показывает, что интервальное голодание снижает вес, нормализует артериальное давление, улучшает показатели сахара в крови. Правда, в основном это результаты опытов...
Ученые Шеффилдского университета в Великобритании раскрыли безопасный способ приготовления риса, при котором из продукта удаляется 50-74 процента мышьяка. При этом содержание питательных...
Американские ученые создали антитело, однократная инъекция которого помогает ускорить метаболизм и снизить вес. Результаты их исследования опубликованы в журнале Proceedings of the...
В Журнале американского колледжа кардиологов опубликовали результаты научной работы, согласно которым напитки с популярными искусственными подсластителями оказались потенциально опасными и способными повышать...
Молекулярные биологи выяснили, что в щупальцах осьминогов есть уникальные для морских животных вкусовые рецепторы. Они могут распознавать молекулы различных веществ, которые очень...
Американские ученые во время проведения опытов на мышах доказали, что пища с высоким содержанием сахара вызывает нарушение микрофлору кишечника. Это объясняет тот факт,...