Ученые США определили участок в мозге, который отвечает за формирование пагубных привычек, в том числе к употреблению алкоголя, и любовь к сладкому....
Можно ли винить сладкоежку за то, что он любит шоколад и пирожные? Ученые считают, что наши предпочтения в еде вызваны вовсе не...
Японские ученые выяснили механизм действия «волшебного» белка миракулина, делающего кислую пищу сладкой на вкус; принцип работы вкусового «переключателя» описан в статье, опубликованной...